海口鸡尾酒调酒师培训

这款鸡尾酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中，女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒，这款鸡尾酒可以为美丽的女士们带来爱情。

　　因此红极一时，并且经久不衰。这款酒在较初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，现在会多加一些牛奶或者淡奶油。萌萌的粉色正是浪漫爱情的象征。石榴糖浆的甜美颜色包裹着浓郁酒香。

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　　红粉佳人鸡尾酒图片

　　红粉佳人鸡尾酒寓意

　　红粉佳人——高尚派对中的优雅

　　这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。剧中有一位年轻害羞的巾国英雄，饮酒后大跳其芳舞，所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”，自此闻名。

　　这款酒的成分是金酒、石榴汁、蛋清和柠檬汁，石榴糖浆与白色蛋白所泛起的淡淡粉红色足以人令人陶醉。而糖浆的甜味与金酒的苦涩又凝聚出诱人和谐的味感。装在高脚鸡尾酒杯里，优雅。

　　红粉佳人鸡尾酒视频

　　红粉佳人鸡尾酒的基酒是什么

　　常用做红粉佳人鸡尾酒度数基酒的有5种，分别是Whiskey，Rum，Vodka，Tequila跟Gin。

　　红粉佳人鸡尾酒口感怎么样

　　我所说的是正常配方下的味道，每家酒吧会有差异，配方改变，基酒不同等等。粉红佳人应该是口感细腻，有丰富的泡沫，因为有蛋清加上摇匀的效果，杜松子的味道（金酒）比较明显，带适中的甜度（石榴糖浆），口感柔和带特殊香味，入口酒精味不明显，蛮适合女士饮用的。

　　红粉佳人鸡尾酒度数参考

　　红粉佳人鸡尾酒度数的度数大概在37度到较高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。但红粉佳人鸡尾酒度数通常搭配果汁汽水的非酒精类饮品冲调，配方不同所产生的效果味道等也不一样。

　　意大利进口红粉佳人鸡尾酒37度

　　460ml红粉佳人鸡尾酒3.7低度

　　红粉佳人鸡尾酒37度

　　红粉佳人鸡尾酒50度

　　长岛红粉佳人鸡尾酒38度

　　摇和法怎么调制红粉佳人鸡尾酒

　　摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。

　　一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。

　　“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。

　　红粉佳人鸡尾酒配方及调法介绍

　　配方准备材料：

　　金酒40ml、红石榴糖浆30ml、淡奶油30ml、冰块适量、西瓜片1个（装饰用）、摇酒壶，冰镇酒杯

　　调法介绍：

　　1、将准备好的金酒40ml倒入摇酒壶中备用。

　　2、将准备好的红石榴糖浆30ml倒入摇酒壶中备用。

　　3、将准备好的淡奶油30ml倒入摇酒壶中备用。

　　4、将冰块放入摇酒壶中一起摇晃，用力摇出泡沫。

　　5、摇晃好之后，把摇酒壶中的酒液倒入冰镇过的鸡尾酒杯中。

　　6、在鸡尾酒杯旁边放上一块西瓜片装饰，这样红粉佳人就完成了。

　　杯子上装饰红樱桃，形态有如一袭粉装佳人。在高尚.派对中举着一杯这样的酒，象征着女性的优雅和柔软。海伦·海斯在《红粉佳人》中的宴会中，手里端着这款艳丽的鸡尾酒。